Topes para pasteles - Clase avanzada
Joly Diaz
Class Preview
1:41:35
- In-depth Instruction; over 102 mins
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- Access to class Q&A
Introducción
0:33
¿Quieres crear personajes para tus topes de pastel? ¡Llegaste a la clase correcta! Aprende al lado de Joly Diaz quien te enseñará nuevas técnicas de modelado.
Tope para pasteles "La Bailarina"
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¿Quieres crear personajes para tus topes de pastel? ¡Llegaste a la clase correcta! Aprende al lado de Joly Diaz quien te enseñará nuevas técnicas de modelado.
Materiales necesarios
4:41
Conoce los materiales necesarios para hacer el tope de pastel, usando pasta de goma y chocolate moldeable, así como lo necesario para crear la estructura del cuerpo.
Hacer la cabeza
14:22
Aprende a hacer ajustes en la masa moldeable para obtener los mejores resultados. Moldea los razgos faciales, dando la forma a la cabeza de tu personaje.
Seleccionar la pose
1:00
Define la forma de la pose de tu personaje y cómo irá colocado sobre el pastel.
El cuerpo y las piernas
21:43
Aprende a amasar el fondant y la pasta de goma, y a sellarla correctamente. Modela el torso del cuerpo y las piernas de tu personaje.
Los brazos, el tutu y la cabeza
21:03
Una vez seco el torso, empieza a modelar el fondant con la pasta de goma para trabajar la ropa usando cortadores para diseñar el tutu.
Detalles para el vestido
6:32
Empieza a detallar el vestido de tu personaje, usando el fondant para darle los detalles más coquetos a la decoración de tu tope.
Detalles para la cara
19:09
Habiendo terminado los detalles del torso y cuerpo, pasa a detallar la cara de tu personaje usando las recomendaciones de Joly, para darle personalidad.
Añadir la cabeza
11:34
¡Tu tope está casi listo! Solo resta añadir la cabeza. Agrega los últimos detalles en el cabello y utiliza trucos para darle soporte mientras se seca el fondant.
¿Te interesa retar tus habilidades para diseñar topes de pastel? Joly Diaz te guiará en esta clase avanzada donde aprenderás a crear personajes personalizados para decorar tus pasteles. Conoce nuevas técnicas y perfecciona las que ya dominas para crear el tope perfecto.
Joly Diaz
Joly Diaz is a professional cake decorator from Venezuela. Ten years ago, she traveled to the United States to pursue a career in the dessert industry and has experienced much success with the creation of her own cake decorating company, Viva la Cake. Joly also manages a busy Etsy shop, teaches cake decorating classes, and creates whimsical treats for local parties, weddings, and more.
